Det ydre forsvarssystem der beskytter os mod virus og bakterier i omgivelserne, virker gennem i slimhinderne og det består af proteinstoffer som udskilles af overflade cellerne.
Disse proteinstoffer virker som gift på angribende celler og disse destrueres ved at ødelægge deres cellevægge.
Hvis kroppen udsultes / man tilfører mindre kalorier end man indtager, så adskilles der i ens celler størremængder af beskyttende stoffer.
Kontrol hormonet i denne proces er insulin. Insulin niveau kører op og ned proportionalt med den mængde sukker der er i blodet .
Det ydre immunforsvar bliver dermed direkte afhængig af hvor meget og hvad vi spiser.
Det er tyske forskere fra Bonn universitetet der netop har udgivet deres undersøgelse i ‘nature’.
